Esta pizza te va a acompañar siendo una gran opción saludable para tus reuniones.
Esta pizza te va a acompañar siendo una gran opción saludable para tus reuniones.
En un bol mezclar con la ayuda de un batidor el queso con las yemas hasta obtener una mezcla uniforme.
Delicadamente incorporar las claras batidas a punto de nieve.
Calentar la sartén y untar con el aceite (poner poco y usar una servilleta para extender o usar rocÍo vegetal). Colocar la mezcla y cocer a fuego lento. Dorar de 2 a 3 minutos, hasta formar una cáscara dorada por debajo.
Retirar la sartén del fuego, echar por encima la salsa de tomate, el queso y las aceitunas, o cualquier ingrediente a gusto permitido. Espolvorear con orégano y poner a gratinar en el horno precalentado a 180º hasta derretir.
Hay que asegurarse que el mango de la sartén se pueda meter en el horno, o cubrirlo con papel de aluminio.