Estos panqueques son una gran opción liviana, rica en proteínas y con un extra de fibra para un desayuno o merienda saludable.
Estos panqueques son una gran opción liviana, rica en proteínas y con un extra de fibra para un desayuno o merienda saludable.
En un bowl, batir los huevos con el queso crema o yogur hasta integrar bien.
Agregar la esencia de vainilla, la canela, el polvo de hornear y el endulzante. Mezclar bien.
Incorporar el salvado de avena y dejar reposar la mezcla unos minutos para que tome consistencia.
Calentar una sartén antiadherente y colocar un poco de la mezcla formando panqueques pequeños.
Cocinar a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dar vuelta y cocinar 1-2 minutos más.
