Ingredientes para 8 porciones:
450 grs. de ricota descremada 1 taza de jugo de naranja fresco 2 cucharadas de Sucralight polvo 3 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear Ralladura de naranja
Elaboración:
Mezclamos en un bol la ricota y el Sucralight, luego agregamos el jugo de naranja, el polvo de hornear y las yemas. Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la preparación, mezclando en forma envolvente. Volcamos en moldes individuales apenas aceitados y cocinamos en horno suave a baño María durante 15 minutos. Servimos caliente y rociamos con ralladura de naranja.