Receta de PIZZA Revital para 2 personas.
INGREDIENTES
- 75gr queso philadelphia light (1/2 Paquete). También sirve el Casancream light
- 2 yemas
- 2 claras batidas a punto de nieve con 1 pizca de sal. Mezclar con 2 cdas de salvado de avena
- aceite para la sartén
- salsa de tomate liviana
- queso muzzarella
- 4 aceitunas cortadas
MODO DE PREPARACIÓN
1º- En un bol mezclar con la ayuda de un batidor el queso con las yemas hasta obtener una mezcla uniforme. Delicadamente incorporar las claras batidas a punto de nieve.
2º – Calentar la sartén y untar con el aceite (poner poco y usar una servilleta para extender o usar rocÍo vegetal). Colocar la mezcla y cocer a fuego lento. Dorar de 2 a 3 minutos, hasta formar una cáscara dorada por debajo.
3º – Retirar la sartén del fuego, echar por encima la salsa de tomate, el queso mUzzarella y las aceitunas, o cualquier ingrediente a gusto permitido. Espolvorear con orégano y poner a gratinar en el horno precalentado a 180º hasta derretir.
Hay que asegurarse que el mango de la sartén se pueda meter en el horno, o cubrirlo con papel de aluminio.