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Pizza Revital

Receta de PIZZA Revital  para 2 personas.

INGREDIENTES

  • 75gr queso philadelphia light (1/2 Paquete). También sirve el Casancream light
  • 2 yemas
  • 2 claras batidas a punto de nieve con 1 pizca de sal. Mezclar con 2 cdas de salvado de avena
  • aceite para la sartén
  • salsa de tomate liviana
  • queso muzzarella
  • 4 aceitunas cortadas

MODO DE PREPARACIÓN

1º- En un bol mezclar con la ayuda de un batidor el queso con las yemas hasta obtener una mezcla uniforme. Delicadamente incorporar las claras batidas a punto de nieve.

2º – Calentar la sartén y untar con el aceite (poner poco y usar una servilleta para extender o usar rocÍo vegetal). Colocar la mezcla y cocer a fuego lento. Dorar de 2 a 3 minutos, hasta formar una cáscara dorada por debajo.

3º – Retirar la sartén del fuego, echar por encima la salsa de tomate, el queso mUzzarella y las aceitunas, o cualquier ingrediente a gusto permitido. Espolvorear con orégano y poner a gratinar en el horno precalentado a 180º hasta derretir.

Hay que asegurarse que el mango de la sartén se pueda meter en el horno, o cubrirlo con papel de aluminio.