Una pregunta que se repite en la primera consulta en mi consultorio es : ¿puedo tomar alcohol y adelgazar? Analicemos del punto bioquímico el alcohol , tiene 7 calorías por[…]Ampliar

Nuestro organismo es muy complejo , nuestro metabolismo también lo es y lo que es claro , es que tenemos que mantener estable la temperatura corporal a 37 grados. La[…]Ampliar

En numerosas ocasiones hemos hablado sobre la importancia de consumir alimentos saludables que nos ayuden a estar más sanos y llevar una dieta rica y equilibrada. Alimentos “saludables” que no[…]Ampliar

David Jenkins fue el pionero en 1981 en describir la primera tabla de índices glucémicos de los alimentos. ¿Qué es esto? Es comparar el aumento de la glicemia (glucosa en[…]Ampliar

Siempre salgo a caminar por la rambla y veo que la mayoría de la gente que sale a correr o a caminar tienen sobrepeso, me pregunto: ¿la mayoría piensa que[…]Ampliar

Hemos alargado la vida de nuestros pacientes , de hecho hace 10.000 años la expectativa de vida era 18 años y hoy es 76 años  y en aumento. Pero al[…]Ampliar

El desarraigo cultural y el cambio de dieta hacen que los inmigrantes latinos que viven en Estados Unidos sean más vulnerables a enfermedades como las adicciones, obesidad e hipertensión, afirmó[…]Ampliar

El hecho de tener sobrepeso o de ser obeso no es un problema cosmético. Estas situaciones aumentan mucho el riesgo de sufrir otros problemas de salud. Problemas de salud relacionados[…]Ampliar