Ingredientes para 4 porciones:
250 grs de queso blanco descremado 1 yema 3 claras 2 cucharadas de Sucralight polvo 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharadita de escencia de almendras 1/2 taza de leche en polvo descremada
Elaboración:
Mezclamos el queso con la ralladura de limón, agregamos leche en polvo y Sucralight polvo, la escencia de almendras y luego la yema. Batimos enérgicamente hasta lograr una crema espesa.
Batimos las claras a nieve y las incorporamos en forma envolvente. Vertemos la preparación en moldes individuales apenas aceitados y cocinamos en horno moderado, a baño María durante 45 minutos. Servimos caliente o frío.