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Conoce los beneficios de la fibra!

TIP SALUDABLE: Conoce los beneficios de la fibra!

La fibra alimentaria es una sustancia esencial para una dieta sana y equilibrada, aunque no se
debe abusar de su consumo. Se encuentra en las frutas, las verduras y granos enteros. La fibra
puede clasificarse según su solubilidad:
✔ Fibra insoluble: Podemos encontrarla en el salvado de trigo, los cereales integrales y
vegetales. Tiene la propiedad de captar agua y aumentar el volumen del contenido intestinal.
Produce una estimulación mecánica del tránsito intestinal, favoreciendo la evacuación. Este
efecto es mayor si se consume acompañada de agua.
✔ Fibra soluble: Está presente en las frutas, verduras, legumbres, avena, cebada, etc. Es
fermentada por las bacterias del colon, favoreciendo el crecimiento y mantenimiento de la
flora intestinal. La fibra soluble atrapa agua y forma una solución viscosa en el intestino,
haciendo la digestión más lenta y recubriendo la pared intestinal de una capa gruesa. Esta
acción disminuye la absorción intestinal de algunos nutrientes como la glucosa (beneficioso
para los diabéticos) y el colesterol, contribuyendo así a la prevención en enfermedades
cardiovasculares.
La fibra tiene un efecto saciante por su lenta digestión y su capacidad de retención de agua,
por lo que ayuda a controlar la ingesta de otros alimentos. Tiene un bajo aporte calórico en
comparación con otros nutrientes, por lo que ayuda a controlar el peso.